Terroy Maëva.
« Le raisin de Corinthe : baie concentrée »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 250 (10/2018), p.108-112.
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Titre :
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Le raisin de Corinthe : baie concentrée (2018)
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Auteurs :
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Maëva Terroy, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (250, 10/2018)
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Article :
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p.108-112
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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Grèce
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recette culinaire
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Mots-clés:
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raisin (fruit)
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Résumé :
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Présentation de l'histoire du raisin de Corinthe : son arrivée en France ; sa production en Grèce sur des hauteurs et son utilisation en cuisine. Recettes : Légumes farcis ; Daube à l'orange et aux raisins ; Petits pains aux raisins.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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