Le raisin de Corinthe : baie concentrée

Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°250 (10/2018)
• Auteur : Maëva Terroy
• Pages : p.108-112
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de l'histoire du raisin de Corinthe : son arrivée en France ; sa production en Grèce sur des hauteurs et son utilisation en cuisine. Recettes : Légumes farcis ; Daube à l'orange et aux raisins ; Petits pains aux raisins.

• • Descripteurs : Grèce / recette culinaire
  • Mots-clés : raisin (fruit)