Grenade : entre deux mondes

Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°250 (10/2018)
• Auteur : Jean-Louis André
• Pages : p.114-121,133
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Découverte de la ville de Grenade : son architecture, ses héritages d'Orient, la gastronomie locale, les lieux de vie. Carnet d'adresses : hôtels, restaurant et lieux remarquables. Recettes : Fèves au jambon ; Epinard au pois chiches et au chorizo ; Salmorejo.

• • Descripteurs : gastronomie / patrimoine culturel / recette culinaire
  • Mots-clés : Grenade : Espagne