| Titre : | La Cuisine romaine antique |
| Auteurs : | Nicole Blanc, Auteur ; Anne Nercessian, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Glénat, 1992 |
| ISBN/ISSN : | 978-2-7234-1276-6 |
| Format : | 223 p. ; ill. |
| Descripteurs : | art culinaire / matériel de cuisine / Rome ancienne |
| Résumé : |
La cuisine romaine : les sources, les réserves, la cuisine, le triclinium, céréales et légumineuses, le potager, le gibier, la basse-cour, la boucherie, lait et laitages, mer et rivages, les fruits.
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| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| 641BLA | Documentaires | CDI | 03517 | Disponible |