Abraham Bérengère.
« Le caramel : sucre d'or »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 251 (12/2018), p.44-49.
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Titre :
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Le caramel : sucre d'or (2018)
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Auteurs :
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Bérengère Abraham, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (251, 12/2018)
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Article :
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p.44-49
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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recette culinaire
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sucre
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Résumé :
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Recettes de cuisine à base de caramel : Porc au caramel, choux pak choï et nouilles soba ; Filet de turbot et pommes de terre à la cannelle, sauce à l'orange caramélisée ; Tarte au chocolat et au caramel ; Gâteau renversé aux bananes caramélisées ; Crème caramel à la vanille.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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