Marletti Carl.
« Dessert de pro »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 251 (12/2018), p.68-69.
Titre : | Dessert de pro (2018) |
Auteurs : | Carl Marletti, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (251, 12/2018) |
Article : | p.68-69 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | recette culinaire |
Mots-clés: | pâtisserie : technique |
Résumé : | Recette de dessert expliquée pas à pas : la bûche New York. Les différentes étapes de montage. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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archives | Périodiques | CDI | 021233 | Disponible |