Le filet de poulet

Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°252 (02/2019)
• Auteur : Delphine Brunet
• Pages : p.30-34
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation des différentes manières de cuisiner les filets de poulet. Recettes : Filets de poulet marinés et grillés ; Feuilles de chou farcies au poulet ; Petits rôtis de poulet farcis ; Cordons-bleus à la pancetta.

• • Descripteurs : recette culinaire
  • Mots-clés : poulet (oiseau)