Brunet Delphine.
« Le filet de poulet »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 252 (02/2019), p.30-34.
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Titre :
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Le filet de poulet (2019)
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Auteurs :
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Delphine Brunet, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (252, 02/2019)
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Article :
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p.30-34
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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recette culinaire
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Mots-clés:
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poulet (oiseau)
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Résumé :
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Présentation des différentes manières de cuisiner les filets de poulet. Recettes : Filets de poulet marinés et grillés ; Feuilles de chou farcies au poulet ; Petits rôtis de poulet farcis ; Cordons-bleus à la pancetta.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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