| Titre : | Les panettones de la rédemption (2019) |
| Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (253, 03/2019) |
| Article : | p.16-18 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | dispositif d'insertion / établissement pénitentiaire |
| Mots-clés: | pâtisserie : technique |
| Résumé : | Présentation d'un exemple de réinsertion par le travail dans une prison à Padoue, en Italie : la réalisation de panettones par les prisonniers. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| archives | Périodiques | CDI | 021485 | Disponible |