Jary Emmanuelle.
« Les panettones de la rédemption »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 253 (03/2019), p.16-18.
Titre : | Les panettones de la rédemption (2019) |
Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (253, 03/2019) |
Article : | p.16-18 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | dispositif d'insertion / établissement pénitentiaire |
Mots-clés: | pâtisserie : technique |
Résumé : | Présentation d'un exemple de réinsertion par le travail dans une prison à Padoue, en Italie : la réalisation de panettones par les prisonniers. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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archives | Périodiques | CDI | 021485 | Disponible |