André Jean-Louis.
« Le charme discret de la biscotte »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 253 (03/2019), p.37-39.
Titre :
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Le charme discret de la biscotte (2019)
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Auteurs :
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Jean-Louis André, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (253, 03/2019)
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Article :
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p.37-39
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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pain
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recette culinaire
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Résumé :
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Point sur la biscotte : son invention, son histoire, sa fabrication, son aspect diététique. Recettes : Gratin de courges, crème de coriandre et chapelure maison ; Tarte aux pommes et biscottes caramélisées.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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