Fréchet Marie-Laure.
« Lille, une brique dans le ventre »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 253 (03/2019), p.84-93.
Titre :
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Lille, une brique dans le ventre (2019)
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Auteurs :
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Marie-Laure Fréchet, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (253, 03/2019)
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Article :
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p.84-93
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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gastronomie
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patrimoine culturel
/
recette culinaire
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Mots-clés:
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Lille : Nord
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Résumé :
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Voyage touristique et gastronomique à Lille : les lieux historiques, l'architecture, les nouveaux chefs cuisiniers. Deux recettes : Mignon de porc à la bière et au genièvre ; Framboises au champagne. Carnet de route : les hôtels et les tables recommandés.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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