Rome : Il gusto italiano

Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°253 (03/2019)
• Auteur : Laura Zavan
• Pages : p.100-105
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de quelques recettes italiennes typiques de Rome : Gnocchis à la semoule ; Beignets de morue ; Tripes à la romaine ; Flan à la ricotta.

• • Descripteurs : recette culinaire
  • Mots-clés : Rome : Italie