Zavan Laura.
« Bari : il gusto italiano »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 255 (05/2019), p.114-119.
Titre :
|
Bari : il gusto italiano (2019)
|
Auteurs :
|
Laura Zavan, Auteur
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
Dans :
|
Saveurs (Boulogne-Billancourt) (255, 05/2019)
|
Article :
|
p.114-119
|
Langues:
|
Français
|
Descripteurs :
|
Italie du Sud
/
recette culinaire
|
Résumé :
|
Présentation de quelques recettes italiennes typiques de la ville de Bari : Pâtes au blé brûlé, crème de petits pois, asperges et seiches ; Gratin de riz, pommes de terre et moules ; Focaccias comme à Bari ; Biscuits tressés à l'huile d'olive.
|
Nature du document :
|
documentaire
|
Genre :
|
Article de périodique
|