Collioure : un sacré terroir

Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°256 (06/2019)
• Auteur : Pierrick Jégu
• Pages : p.114-117
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le vignoble de Collioure en Roussillon : des conditions de culture rendues difficiles par des coteaux, les modes de cultures utilisés, des pratiques respectueuses de l’environnement, les cépages, les appellations. Présentation de quatre domaines viticoles et de leurs exploitants : Domaine de la Casa Blanca, Domaine du Traginer, Domaine Bruno Duchêne, Domaine Siempre Mas.

• • Descripteurs : viticulture
  • Mots-clés : département du Vaucluse