Devenir consom'acteur - L'huile de palme

• Auteur : Emmanuelle Grundmann
• • Editeur : Actes Sud 2018
  • Collection : Je passe à l'acte
  • ISBN/ISSN : 978-2-330-09892-6
  • Format : 61 p. / ill. en coul.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'huile de palme : tout le monde en parle mais personne ne sait très bien quoi faire. Devenir consom'acteur, c'est comprendre, choisir, agir, user de notre infaillible pouvoir de consommateur. Cet ouvrage nous ouvre la porte de la connaissance sur ce palmier de la discorde, dont la culture entraîne la destruction de forêts tropicales et des espèces qui les habitent, et dont le fruit est omniprésent dans les produits transformés.
    Pourquoi et à quel prix l'huile de palme s'est-elle à ce point imposée ? Quels sont ses avantages et ses inconvénients ? Pourrait-elle être remplacée ? Forts de ce savoir, nous pouvons alors faire nos propres choix.