Souksisavanh Orathay.
« Sacré feu ! »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 257 (07/2019), p.24-30.
Titre :
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Sacré feu ! (2019)
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Auteurs :
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Orathay Souksisavanh, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (257, 07/2019)
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Article :
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p.24-30
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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mode de cuisson
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recette culinaire
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viande de boucherie
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Résumé :
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Présentation de recettes de cuisine sur la braise (barbecue) avec une viande marinée ou non : Travers de porc à l'orange ; Côtelettes d'agneau à la libanaise ; Poitrine de porc au lait de coco, sauce cacahuète ; Ailes de poulet, sauce barbecue au sirop d'érable ; Entrecôte façon-qui-pleure.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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