La Slovénie : un concentré de nature

Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°257 (07/2019)
• Auteur : Patricia Marini
• Pages : p.112-121
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Voyage touristique et gastronomique en Slovénie : la variété des paysages ; les produits du terroir (jambons artisanaux, viticulture, fromages...), les spécialités culinaires locales, les chefs cuisiniers slovènes. Sélection d'hôtels et de restaurants. Recettes : Potica à l'ail des ours ; Raviolis à la pomme de terre ; Galette de pommes de terre au fromage.

• • Descripteurs : gastronomie / recette culinaire / Slovénie