Auteur Paul Bocuse

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Livre

Bocuse à la carte : menus pour la table familiale

• Auteur : Paul Bocuse
• Editeur : Flammarion 1991 87 p.

Un grand chef vous propose un choix de menus pour toutes les occasions familiales. Des plats mijotés, soupe à l'oignon, aux truffes, coq au vin, boeuf bourguignon, rognonnade de veau, blanquette, poularde en vessie, coq au vin, escargots, loup e[...]

Cote : 641.44BOC

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Livre

Cuisine des régions de France

• • Auteur : Paul Bocuse
  • Photographe : Dietmar Frege
• Editeur : Flammarion 1997 192 p.

Paul Bocuse nous présente une sélection de recettes de terroir. Il les situe dans leur contexte en décrivant les paysages et l'héritage culturel de chaque région.

Cote : 641.44BOC

Disponible

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Livre

Mes meilleures recettes

• Auteur : Paul Bocuse
• Editeur : Flammarion 2014 237 p.

Paul Bocuse nous présente une sélection de 100 recettes.

Cote : 641.44BOC

Disponible

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