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Plus de 160 recettes traditionnelles et modernes issues de toutes les régions de la péninsule : asperges à la mode de Parme, côte de boeuf à la florentine, gnocchi à la sauce tomate et au fromage, crêpes à la calabraise, fougasse à la pancetta, [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.45CRO Documentaires CDI 007738 Disponible 
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Julia della Croce, Auteur ; Ian O'Leary, Photographe ; Odile Ricklin, Traducteur | Solar | Prestige | 1998Cet ouvrage accomplit un tour d'horizon gastronomique de la péninsule italienne, nous invitant à découvrir les secrets de la confection des pâtes et l'éventail multiforme des préparations - simples ou sophistiquées - sans oublier les innombrable[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.33CRO Documentaires CDI 007680 Disponible
