Livre
La pomme de terre : Plus de 150 recettes de plats et de salades
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- Auteur : Alex Barker
- Traducteur : Gisèle Pierson
- Editeur : Minerva Collection : Manise 2000 256 p.
Cet ouvrage propose dans le répertoire complet des pommes de terre du monde entier: la description détaillée de leurs formes, textures et saveurs, leurs usages culinaires, leurs cultures, l'histoire de la pomme de terre, l'achat, la conservatio[...]
