Livre
Plaisirs de thé
-
- Auteur : Gilles Brochard
- Auteur : Michèle Carles
- Photographe : Christine Fleurent
- Editeur : Chêne 1998 175 p.
On découvre l'histoire du thé, les rites et les cérémonies qui l'entourent, les secrets de la préparation d'un bon thé et surtout, les merveilleuses alliances gastronomiques qu'il suggère. Canard au thé fumé, filets de sole à la vapeur de thé, f[...]
