Quoi de neuf chez les croûtons ?

Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°259 (10/2019)
• • Auteur : Bérengère Abraham
  • Auteur : Alice Licata
• Pages : p.22-27
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Recettes à base de croûtons : Pâtes aux anchois, olives et croûtons ; Velouté de patate douce aux épices, mini-croûtons dorés et lardons ; Panzanella d’automne à la courge rôtie et aux olives ; Salade de pommes de terre au haddock, croûtons de pain noir ; Pommes au four, crème fouettée à la vanille, croûtons au sirop d’érable.

• • Descripteurs : pain / recette culinaire