Souksisavanh Orathay.
« Tajine : l'invitation au voyage »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 259 (10/2019), p.32-38.
Titre :
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Tajine : l'invitation au voyage (2019)
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Auteurs :
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Orathay Souksisavanh, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (259, 10/2019)
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Article :
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p.32-38
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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recette culinaire
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Résumé :
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Recettes de tajines : Tajine de veau aux dattes et à la courge ; Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives ; Gigot dagneau confit façon tajine, aux raisins et aux amandes ; Tajine de pintade aux aubergines et aux figues ; Tajine de keftas.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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