Cosson Audrey.
« Courges toujours »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 259 (10/2019), p.58-64.
Titre :
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Courges toujours (2019)
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Auteurs :
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Audrey Cosson, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (259, 10/2019)
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Article :
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p.58-64
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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légume
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recette culinaire
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Résumé :
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Recettes dautomne à base de courges : Patidous façon oeuf cocotte ; Bar en croûte de sel et pâtissons poêlés au gingembre ; Dahl à la courge butternut et au lait de coco, riz à la cardamome ; Pizzettas au potimarron et à la mozzarella fumée ; Quiche à la courge, aux shitakés et aux épinards ; Suprême de poulet et spaghettis de courge, crème à la ciboulette ; Pancakes à la sucrine du Berry et lard grillé ; Tartelettes au potiron et aux épices.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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