| Titre : | Afrique du Sud : voyage en terre zouloue (2019) |
| Auteurs : | Maëva Terroy, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (259, 10/2019) |
| Article : | p.110-119 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie / recette culinaire |
| Mots-clés: | paysage (géographie) / République d'Afrique du Sud |
| Résumé : | Voyage touristique et gastronique dans la province du Kwazulu-Natal sur la côte ouest de l’Afrique du Sud : ses paysages (bush aride, montagnes...), sa faune sauvage, les villages traditionnels zoulous, ses grandes villes ; le peu de spécialités gastronomiques locales ; des plats indiens à base d’épices, notamment de curry, qui constituent l’essentiel de la cuisine locale. Recettes : Chakalaka ; Malva pudding. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| archives | Périodiques | CDI | 21908 | Disponible |