3 Documents disponibles écrits par cet auteur
Livre
La Bourgogne
- Auteur : Olivia Callea
- Traducteur : Hélène Tordo
- Photographe : Hamish Park
- Editeur : Hatier Collection : Régions gourmandes 1995 143 p.
Nous découvrons le terroir bourguignon à travers 80 recettes succulentes complétées par un guide touristique qui nous présente les restaurants, les curiosités, les boutiques, les producteurs, les marchés, les vins...La Bretagne
- Auteur : Kate Whiteman
- Photographe : Michelle Garrett
- Traducteur : Hélène Tordo
- Editeur : Hatier Collection : Régions gourmandes 1996 144 p.
Cidre, beurre salé ou blé noir, crabes, coquilles Saint-Jacques, moules, huîtres et langoustes font parties des nombreux produits naturels de la Bretagne. Les 80 recettes réunies dans ce savoureux manuel gastronomique sont complétées par un guid[...]La Provence
- Auteur : Erica Brown
- Traducteur : Hélène Tordo
- Photographe : Debbie Patterson
- Editeur : Hatier Collection : Régions gourmandes 1995 143 p.
Ce guide pratique, qui d'Arles et de Nîmes à la Côte d'Azur, en passant par les montagnes de Haute-Provence, vous livre plus de 70 recettes appétissantes où séduit la diversité des ingrédients naturels utilisés, comme les olives, l'ail, les herb[...]
