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Article : texte imprimé
Le point sur l'eco-score, un affichage qui vise à renseigner le consommateur sur l'impact environnemental des produits alimentaires : un projet national, la méthode en débat, limites de l'analyse de cycle de vie (ACV), perspectives d'amélioration.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 24820 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Présentation du label des restaurants éco-responsables, Ecotable : démarche, nombre de restaurants labellisés en France, caractéristiques du cahier des charges, étapes d'obtention, coûts et gains pour le restaurant.Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire ![]()
Article : texte imprimé
Enquête sur le label HVE (Haute valeur environnementale) affiché sur les produits alimentaires : une certification issue du Grenelle de l'environnement en 2007, les voies d'obtention de la certification, l'assouplissement des contraintes par le [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 24738 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Présentation de la stratégie d'éco-labellisation du groupe hôtelier français Inwood Hotels : évolution du chiffre d'affaires depuis 2020 et conséquences de la pandémie de Covid-19, stratégie de management (évolution professionnelle, dynamique d'[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire ![]()
Article : texte imprimé
Romy Carrere, Auteur ; Laurence Le Bouquin, Auteur | Société d'éditions et de périodiques techniques |Fiche pratique d'hygiène en hôtellerie et restauration proposant des alternatives écologiques aux produits d'entretien classiques ayant souvent des impacts nocifs sur l'environnement (emballages), la santé ou la qualité de l'air et de l'eau. Le [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 22195 Disponible