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Dans La Vanguardia [presse espagnole], extraits de l'enquête sur le prix de l'huile d'olive en Espagne : l'évolution du prix de l'huile d'olive depuis 2022 ; le choix des consommateurs ; la crainte des professionnels ; les arguments des producte[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 25266 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Enquête, en 2019, sur les fraudes concernant lhuile dolive : les assemblages nécessaires pour la fabrique des huiles de grande consommation et labsence de réels contrôles favorisant les malversations ; la part prise par la mafia en Italie dan[...]Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire ![]()
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Dans I Kathimerini [presse grecque], reportage consacré à la production et la vente de l'huile d'olive grecque de La Messénie : spécificités des anciennes oliveraies grecques, historique de la culture d'oliviers, fonction du laboratoire de dégus[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 25532 Disponible ![]()
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Laure Dubesset-Chatelain, Auteur | Sciences et avenir |Le point sur les origines et la place de lhuile dolive dans les cultures méditerranéennes antiques et sur ses usages (culinaires, curatifs, cosmétiques et religieux).Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 020613 Disponible ![]()
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Auréline Rupert, Auteur ; Coralie Ferreira, Auteur | Publications Bonnier |Présentation de l'olive de Kalamata, une olive rare de Grèce : la particularité de cette olive et son utilisation en cuisine. Recettes : Lasagnes d'été aux olives de Kalamata ; Sablés aux olives de Kalamata, herbes et chèvre.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 020809 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Dans El Mundo [presse espagnole], reportage sur les conséquences de la sécheresse sur la production espagnole d'huile d'olive : hausse du coût de l'irrigation pour les exploitations agricoles du sud de l'Espagne, choix des agriculteurs de diminu[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 24409 Disponible ![]()
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Sébastien Desurmont, Auteur ; Catalina Martin Chico, Photographe | Prisma presse |Reportage photographique consacré à la Provence. Production et récolte de l'olive salonenque. Réintroduction des vautours fauves dans les gorges du Verdon. Correns, un village tourné vers le tout biologique. Le marais camarguais : lieu unique de[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 018234 Disponible ![]()
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Carlos Maribona, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |La culture de l'olive en Espagne : terroirs, variétés, apparition de l'oléotourisme qui vise la découverte de la diversité des crûs d'huile d'olives ; certification des productions ; carte culturale.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 23964 Disponible ![]()
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Emmanuelle Jary, Auteur ; Marie-José Jarry, Photographe | Publications Bonnier |Reportage dans la région de Kalamata, au sud du Péloponnèse : la culture de lolive et sa transformation ; technique et savoir-faire pour obtenir le meilleur produit ; lolive de table, un produit naturel, sans traitement. Recettes : Tapenade au[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 018656 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Espéranza Balaguer, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Présentation d'une alternative au plastique à base de noyaux d'olives qui, une fois ce matériau transformé, sert par exemple à créer des objets design.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 22621 Disponible ![]()
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Reportage photographique sur la culture des olives et l'exploitation de ses déchets recyclés (le birin), dans la région d'Alep en Syrie. Evolution de la production et de l'exportation d'olives et d'huile, entre 2011 et 2020, soit avant et après [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 23798 Disponible