Résultat de la recherche
3 recherche sur le mot-clé
'piment (plante)' ![Ne pas surligner les mots recherchés Ne pas surligner les mots recherchés](./images/text_horizontalrule.png)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Imprimer la page de recherche courante...](./images/print.gif)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
![]()
Article : texte imprimé
Martine Occhipinti, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur | SOPRESCO |Fiche culinaire consacrée à l'association du piment dEspelette et de lorange : présentation détaillée des saveurs de ces produits. Exemple de recette : Saint-Pierre mariné au basilic, légumes de printemps et carottes fondantes au curcuma.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 019027 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Le point sur l'intérêt nutritionnel et gustatif des poivres et des piments : l'échelle de Scoville ; les différents apports ; les effets sur la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les qualités anti-inflammatoires.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 25489 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Le point sur l'intérêt nutritionnel des piments et des poivrons : bref rappel historique sur leurs origines ; les différentes variétés ; la sensation de brûlure causée par la capsaïcine ; les qualités nutritionnelles. Encadré : l'intensité des p[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 018695 Disponible