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5 recherche sur le mot-clé 'seiche (mollusque)'
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Reportage sur la seiche en compagnie de Charly Juan, pêcheur dans la Manche : présentation du mollusque, techniques de pêche, modes de préparation culinaire en Normandie et dans le Bassin méditerranéen ; présentation du chef étoilé Philippe Hard[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 018048 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur les capacités cognitives de la seiche : caractéristiques de la seiche, expérimentations menées, preuve d'une mémoire "épisodique" chez ce céphalopode, projets de recherche.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 018063 Disponible Article : texte imprimé
Lucie Dauchy, Auteur ; Martin Balme, Photographe | Publications Bonnier |Recette de supion, ou petite seiche, par le chef cuisinier espagnol Inigo Ruiz : supions et confit d'oignons à l'encre de seiche.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 019513 Disponible Article : texte imprimé
Lucie Dauchy, Auteur ; Martin Balme, Photographe | Publications Bonnier |Analyse d'une recette du chef cuisinier Taiki Tamao : Carpaccio de blanc de seiche, coulis de prunes.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 019078 Disponible Article : texte imprimé
Compte rendu sur une étude menée sur le comportement alimentaire des seiches : la méthode utilisée ; des capacités à anticiper ; les caractéristiques de leur cerveau.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 22308 Disponible