Simmat Benoist.
« Le chocolat peut-il être "équitable" ? »
in Pour L'ECO, 009 (05/2019), p.32-34.
Titre :
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Le chocolat peut-il être "équitable" ? (2019)
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Auteurs :
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Benoist Simmat, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Pour L'ECO (009, 05/2019)
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Article :
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p.32-34
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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chocolat
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Mots-clés:
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commerce équitable
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Résumé :
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Point sur la réputation du secteur du cacao : lexemple de lancienne colonie portugaise Sao Tomé qui produit le cacao et fabrique son propre chocolat. Encadrés : évolution du cours du cacao entre 2010 et 2019 ; le label bio pour garantir un prix minimum ; définition du commerce équitable.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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