Croce Julia della.
La Bonne cuisine italienne.
Solar, 1997, 176 p; ill.
Titre : | La Bonne cuisine italienne |
Auteurs : | Julia della Croce, Auteur ; Clive Streeter, Photographe |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Solar, 1997 |
ISBN/ISSN : | 2-263-02522-7 |
Format : | 176 p; ill. |
Langues: | Français |
Langues originales: | Anglais |
Descripteurs : | gastronomie / Italie / recette culinaire |
Résumé : |
Plus de 160 recettes traditionnelles et modernes issues de toutes les régions de la péninsule : asperges à la mode de Parme, côte de boeuf à la florentine, gnocchi à la sauce tomate et au fromage, crêpes à la calabraise, fougasse à la pancetta, pizzas, risottos et autres inoubliables poivrons farcis... |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | guide |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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641.45CRO | Documentaires | CDI | 007738 | Disponible |