Titre :
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Sushis et Cie : 60 recettes, 6 menus, 9 leçons de sushis
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Titre de série :
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Asie, 1
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Auteurs :
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Mmmmh !, Auteur ;
Marie-Pierre Morel, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Marabout, 2009
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Collection :
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Mes envies de cuisine
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ISBN/ISSN :
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978-2-501-06011-0
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Format :
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127 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 26 cm
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Note générale :
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La couverture et la page de titre portent en plus : "inari, nigiri, ura maki, temaki..."Glossaire
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Langues:
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Français
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Résumé :
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Tout ce qu'il faut connaître pour faire des sushis et organiser des petits dîners japonais : - faire son shopping en épicerie asiatique, toutes les techniques de base : le riz, l'omelette roulée, découper le poisson etc, 9 leçons pour apprendre à faire les principaux types de sushis et plusieurs variantes, 6 menus composés d'un plateau de sushis et de 2 ou 3 idées de recettes simples à préparer.
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Nature du document :
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documentaire
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