Grands classiques comme un chef.
Hachette cuisine, 2014, 219 p.
Titre : | Grands classiques comme un chef |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Hachette cuisine, 2014 |
ISBN/ISSN : | 978-2-01-231829-8 |
Format : | 219 p. |
Résumé : | Les techniques de base de la cuisine (lever un filet, réaliser un appareil, confectionner un bouillon.... 70 techniques, 50 recettes illustrées pas à pas. |
Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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641.8MAR | Documentaires | CDI | 017473 | Disponible |