Fréchet Marie-Laure, Montalier Delphine de, Lascève Charlotte.
« Le vinaigre de riz »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 217 (03/2015), p.39-41,123.
Titre : | Le vinaigre de riz (2015) |
Auteurs : | Marie-Laure Fréchet, Auteur ; Delphine de Montalier, Auteur ; Charlotte Lascève, Photographe |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (217, 03/2015) |
Article : | p.39-41,123 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | condiment / recette culinaire |
Résumé : | Présentation du vinaigre de riz et de son usage en gastronomie. Recettes : Saumon teriyaki / Poulet au sirop d'érable / Aubergines sauce sésame. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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archives | Périodiques | CDI | 017929 | Disponible |